Eisenhaltige Lebensmittel Tabelle

eisenhaltige Lebensmittel Tabelle

Eisen ist wichtig! Aber wo ist überall Eisen drin und welche Lebensmittel eignen sich für eine eisenreiche Ernährung?

Um Ihnen einen einfachen Überblick über den Eisengehalt vieler Lebensmittel zu geben und um Ihnen die Auswahl derselben für eine ausgewogene, eisenreiche Ernährung zu erleichtern finden sie im Folgenden eine Eisenhaltige Lebensmittel Tabelle der wichtigsten Lebensmittel mit ihrem jeweiligen Eisengehalt.

So können Sie durch die richtige Ernährung Eisenmangel gesund bekämpfen. Viele Nahrungsmittel mit hohem Eisengehalt sind auch für Veganer und Vegetarier geeignet. So steht auch der Bekämpfung von Eisenmangel bei veganer Ernährung nichts im Wege.

Richtig angewandt, mit den richtigen Rezepten, können diese die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln unnötig machen. Anders als bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln ist das vorhandene Eisen oft auch leichter vom Körper absorbierbar.

Herbaria Blutquick

Alternativ kann aber auch das 100% natürliche Herbaria Blutquick dem Eisenmangel entgegen wirken.

Verzichten Sie also auf handelsübliche Nahrungsergänzungsmittel und ernähren Sie sich gesund durch die richtige Kombination von Lebensmitteln mit hohem Eisengehalt.

(Kurze Anmerkung: Am Ende dieses Artikels haben wir für Sie 10 kostenlose Rezepte zusammen gestellt. So können Sie das hier Gelernte ​direkt in die Tat umsetzen.Holen Sie sich besser jetzt die Rezepte, bevor Sie sie verpassen!)

Eisenhaltiges Fleisch

NahrungsquelleEisengehalt (mg/100g)
Schweineleber22.1
Kalbsleber7.9
Rinderleber7.1
Blutwurst6.4
Leberwurst5.2
Corned Beef4.1
Putenfleisch3
Rindfleisch2.9
Geflügel2.6
Schweinefleisch2.5
Kalbfleisch (Schnitzel)2.2
Hähnchenkeule1.4

Eisenhaltiger Fisch

NahrungsquelleEisengehalt (mg/100g)
Austern5.8
Thunfisch1.2
Lachs0.7

Eisenhaltiges Gemüse

NahrungsquelleEisengehalt (mg/100g)
Linsen6.9
Pfifferlinge6.5
Weiße Bohnen6
Erbsen5
Spinat (Enthält jedoch Stoffe, welche die Eisenaufnahme mindern)3.5
Petersilie3.3
Kresse2.8
Fenchel2.5
Fenchel2.5
Feldsalat1.9
Möhren1.7
Wirsing1
Rote Beete0.8
Paprika0.7

Eisenhaltiges Obst

NahrungsquelleEisengehalt (mg/100g)
Aprikosen (getrocknet)3.8
Johannisbeeren, schwarz1.3
Himbeere1
Erdbeeren0.9

Eisenhaltiges Getreide

NahrungsquelleEisengehalt (mg/100g)
Weizenkleie16
Kleieflocken7.8
Hirse5.9
Haferflocken4.6
Buchweizen3.5
Roggenbrot3.3
Reis (Vollkorn)2.6

Sonstiges

NahrungsquelleEisengehalt (mg/100g)
Kardamon100
Petersilie (getrocknet)97.8
Grüne Minze87.5
Sauerampfer (getrocknet)81.5
Süßholz41.4
Zimt38.1
Brennnesseln (getrocknet)31.1
Thymian20
Sojamehl15
Zuckerrübensirup13
Kürbiskerne12.1
Ingwer11.1
Sesam10
Mohn9.5
Pinienkerne9.2
Hühnereigelb7.2
Pfifferlinge6.5
Sonnenblumenkerne6
Aprikosen, getrocknet4.4
Haselnüsse4
Amarant7,6

Interessieren Sie sich allgemein für Mangelerscheinungen - dann ist dieser Artikel etwas für Sie! Wir hoffen unsere Tabelle eisenhaltiger Lebensmittel hat Ihnen gefallen.

Bildquellen: © Jacek Nowak / 123RF

About the author

Sebastian Schäffer

Sebastian ist Chefredakteur von HealthHacks.de, studierter Informationswissenschaftler und passionierter Gesundheitsfreak. Seit Jahren beschäftigt er sich mit Themen rund um gesunde Ernährung, Sport und "Habit Building" - immer mit dem Fokus auf eine alltagstaugliche Umsetzung.

22 comments

Leave a comment: