Eisenhaltige Säfte – Eisenmangel mit Saft bekämpfen

Eisenhaltige Säfte

Mit eisenhaltigen Säften Eisenmangel bekämpfen - gewusst wie! Wie in vielen unserer Artikel immer wieder deutlich wird sind eisenhaltige Lebensmittel ein effektiver Weg um Eisenmangel zu bekämpfen. Anders als mit Nahrungsergänzungsmitteln kann man so auf natürliche Weise einen Mangel an Eisen ausgleichen. Heute wollen wir an dieser Stelle auf eine besonders leckere Art eisenhaltiger Lebensmittel hinweisen - selbst gemachte eisenhaltige Säfte.

Auch wenn in Fleisch oder Gemüse grundsätzlich mehr Eisen enthalten ist, so können Säfte doch eine sinnvolle Ergänzung zu normalen Malzeiten sein. Da heut zu Tage viele im Laden verfügbaren Säfte nachbehandelt sind, sind selbst hergestellte Säfte immer die bessere Wahl - und das nicht nur hinsichtlich eines Eisenmangels.

Denn letzten Endes sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt und es lassen sich je nach Wunsch und Geschmack die verschiedensten Obst- und Gemüsesorten kombinieren. Gerade für Kinder ist dies eine interessante Alternative, denn die Säfte lassen sich leicht auf ihren erlesen Geschmack anpassen.

Auch während der Schwangerschaft bietet ein leckerer Saft oder Smoothie eine gute Möglichkeit Vitamine & Mineralien zu sich zu nehmen.

Was braucht man um eisenhaltige Säfte herstellen zu können

Zum Glück ist das Herstellen von Saft überhaupt kein Problem, denn man benötigt nur sehr wenig um seinen eigenen, leckeren Saft zu kreieren. Das Wichtigste ist ein guter Entsafter. Dieser trennt den Fruchtsaft vom Fruchtfleisch und fängt dieses dann in einem Sieb zur einfachen Entsorgung. Wir haben für Sie einige Entsafter zusammengestellt, welche alle einer durchweg gute Bewertung auf Amazon erhalten haben.

PHILIPS HR1855/00 Viva Collection Entsafter

PHILIPS

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5GB of Storage

  • Günstiges Einsteigermodell

ca. 79€

Keine Kreditkarte nötig.

Philips HR1869/01 Avance Entsafter

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HR1869/01 Avance Entsafter

2 Geschwindigkeiten
XXL Einfüllöffnung

  • Einfach zu Reinigen
  • geringe Lautstärke
  • Gutes Preis / Leistungsverhältnis

ca. 130€

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Philips HR1871/10 Avance Entsafter

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HR1871/10 Avance Entsafter

2 Geschwindigkeiten
XXL Einfüllöffnung

  • Einfach zu Reinigen
  • Gute Saftausbeute
  • akzeptable Lautstärke

ca. 160€

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Eisenhaltige Säfte - Saft-Rezepte gegen Eisenmangel

Um gleich loslegen zu können haben wir für Sie im Folgenden einige leckere Rezepte zusammengestellt die gegen Eisenmangel helfen können. Jedoch können Sie frei nach Geschmack die verschiedensten Kombinationen probieren. Die folgenden Rezepte dienen daher nur zu einer ersten Inspiration. Viele weitere Rezepte finden Sie z.B. im Buch Die Safttherapie - Natürlich Gesund.

Apfel - Karotten - Saft

  • 2 Äpfel
  • 2 Karotten
  • 1 Esslöffel Leimöl
  • Spritzer Zitronensaft

Rote Bete - Pfirsich - Orangensaft

  • 2 Orangen
  • 2 Pfirsiche
  • 200g Äpfel
  • 170g Rote Bete
  • 2 Esslöffel Öl

Rote Bete Drink

  • 4 rote Bete
  • 6 Karotten
  • 2 Äpfel
  • 1 Esslöffel Öl (Walnussöl, Leinöl, Olivenöl je nach Geschmack)

Alternative zu einem Entsafter kann man mit einem Standmixer auch leckere Smoothies herstellen, welche ebenfalls viele Vitamine enthalten. Mit den richtigen Zutaten kann man auch so effektiv Eisenmangel bekämpfen.

Der Vorteil von Smoothies ist der hohe Anteil an Ballaststoffen - im Gegensatz zu Entsaftern werden beim Standmixer alle Teile des Obsts verarbeitet, also auch Schale und Fasern.

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